GESCHMACK DER HERRSCHAFT - Als die Kalorie erfunden wurde

Episode von Alles Geschichte - Der History-Podcast von ARD · 23. August 2026 · 23 min

Arme Menschen sind selbst schuld, wenn sie hungern! Sie müssen nur richtig essen. Mit dieser Überzeugung führen Wissenschaftler im 19. Jahrhundert eine Maßeinheit für Ernährung ein: die Kalorie. Seitdem dient sie immer wieder auch als Antwort auf politische Probleme: Krieg, Krankheiten, Klima. Ein Podcast von Stefan Foag (BR 2025)

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