Die Herb Süße Wunderfrucht

Episode von Veggie Radio von Veggie Radio Redaktion · 31. Juli 2026 · 20 min

Alfred Glarcher ist seit 2015 Geschäftsleiter von ARONIALAND. Er und seine Mitarbeiter haben sich mit Leib und Seele der Herstellung von regionalen Bioprodukten aus der herb-süßen Wunderfrucht verschrieben. Ursprünglich stammt die Aroniafrucht aus Nordamerika und wird auch „Apfelbeere“ genannt. Ihr botanischer Name lautet „Aronia melanocarpa“, und in ihrer Form sieht sie tatsächlich aus wie ein Mini-Apfel. Gemeinsam hat die Aronia mit dem Apfel sicher auch eine ähnlich gesunderhaltende Wirkung, wie das Sprichwort sagt: „An apple a day keeps the doctor away!“ Wir haben mit Alfred Glarcher gesprochen.

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