Yakitori, zwei Sterne und ein toskanischer Brotsalat

Episode von Frankfurter Geschmack von mindTunes · 20. August 2026 · 2 min

Niclas Nußbaumer erkocht mit 33 Jahren zwei Sterne im „the dune" – plus Test des neuen Showa Izakaya am Eschenheimer Tor.

Transkript

Willkommen zu Frankfurter Geschmack, dem Podcast über alles, was in dieser Stadt auf den Teller und ins Glas kommt.

Fangen wir mit einer Neueröffnung am Eschenheimer Tor an. Im Erdgeschoss des Flemings Hotels hat das Showa Izakaya eröffnet und löst damit das Sleepy Bird ab. Dahinter steckt der kroatische Sp...

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